不管對(duì)于學(xué)生還是家長來說,高考都不僅僅是一場(chǎng)考試,更有可能是一場(chǎng)決定未來命運(yùn)的戰(zhàn)爭(zhēng)。雖然在學(xué)習(xí)上,家長起不到實(shí)質(zhì)性的幫助,但是能讓考生有個(gè)強(qiáng)健的體魄備戰(zhàn)高考就尤為重要了。所以,如何給參加高考的孩子合理的安排飲食,就成了家長們最關(guān)心的問題了。對(duì)此,專注教育收集了專家的一些建議和提醒,希望能給家長們帶來幫助。
考前食譜忌大變
考生考試前飲食不要因高考臨近而刻意改變,在臨考前的一段時(shí)間及考試期間,飲食量都不要比平時(shí)增加太多,尤其考試期間飲食不要做太大的變動(dòng),應(yīng)和平保持一致。
飲食最忌減主食
考生的飲食要保證主食的攝入量,以前人們總是認(rèn)為主食可有可無,只要多吃些魚類、肉類的食物即可,其實(shí)這些食物只能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì),而大腦的思維主要依靠的是葡萄糖,只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖,這就需要每天要攝取一定量的主食。專家強(qiáng)調(diào):“不吃主食人不僅會(huì)有饑餓感,而且還會(huì)影響大腦的思維能力?!?/p>
咖啡會(huì)導(dǎo)致尿頻
考生考前應(yīng)多喝水,每天要保證1500至2000毫升的攝入量,切忌以和飲料代替喝水,最好是白開水,礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。
一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃,易產(chǎn)生飽腹感,不利進(jìn)餐時(shí)的食量??忌荚嚽翱梢院纫恍┎杓翱Х?,但一定不要太濃,濃茶及濃咖啡都有興奮的作用,會(huì)適得其反,影響睡眠質(zhì)量。
專家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡,因?yàn)?的作用會(huì)使人產(chǎn)生尿頻,影響考生的臨場(chǎng)發(fā)揮。
零食忌選堅(jiān)果類
零食可以適當(dāng)吃些,但要記?。河湍伒氖澄锛皥?jiān)果類食物,如瓜子、花生要少吃,還有甜食及奶油過多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃零食,但是又怕會(huì)吃胖,為此專家建議,不妨選擇吃黃瓜及水果等,可以有效地控制食量。
每天宜吃2個(gè)水果
水果蔬菜含有豐富的營養(yǎng)素及各種維生素和礦物質(zhì),還有緩解厭食及便秘的作用。考生應(yīng)保證每天吃2個(gè)水果,約500克左右。另外,粗纖維的蔬菜要少吃,如果平時(shí)沒有常吃的習(xí)慣考前一定不要突然增加。而菠菜、胡蘿卜可增強(qiáng)記憶力,洋蔥能改善大腦供血,幫助考生集中精神,這類食物可適當(dāng)增加一些。
厭食宜用“羊吃草”法
考生如果考前壓力大,產(chǎn)生厭食感,家長可以把每日三餐變成每日四餐、五餐,增加進(jìn)餐的次數(shù),采用“羊吃草”的方法,在控制總量的前提下,多餐分吃,也同樣可以攝取到考生一天所需的營養(yǎng)量。
另有幾種營養(yǎng)湯供參考:
1.鱔魚豬肝湯:鱔魚、豬肝各250克,枸杞子20克。此湯可補(bǔ)腦,益智,壯骨。尤其適合高中學(xué)生食用。
2.冬瓜大蝦湯:冬瓜500克,大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后,倒入大蝦,大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味。對(duì)腦力不足,頭暈?zāi)垦S幸欢ǖ淖饔谩?/p>
3.木瓜黃豆豬腳湯:木瓜1個(gè),豬腳1只,黃豆100克。將豬腳滾水去腥;鍋內(nèi)放適量水煮沸,放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳燉2小時(shí);木瓜再燉半小時(shí),然后調(diào)味。此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素,有健脾開胃,強(qiáng)身健體的功效。
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