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【考生必讀】日常飲食注意保持均衡營養(yǎng)

更新:2020年04月05日 20:50 大學路
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  中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會日前公布的調查數(shù)據(jù)顯示:我國有40%~60%的兒童存在挑食偏食問題。挑食偏食是兒童時期常見的不良飲食行為。偏食對孩子的健康影響很大,因為人的生命活動、發(fā)育、成長都要依靠營養(yǎng)物質的攝入,如脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等。



  如果孩子因偏食而造成某些營養(yǎng)成分的缺少,則會直接影響到人體的正常發(fā)育、成長,特別是會影響大腦和智能的發(fā)育成長,又容易患各種疾病。維生素B的缺乏易表現(xiàn)出厭食、食欲不振、口腔潰瘍以及脾氣暴躁等,長久偏食會給孩子的健康發(fā)育成長帶來危害。


  維生素B主要存在于粗糧(如小麥、谷類、豆類)的表層,又是一種水溶性維生素,粗糧加工得越精細,維生素B的損耗越大。大家常吃的精細白面饅頭、面條的維生素B其實已經(jīng)所剩無幾。在我們目前的膳食中,最容易在烹調、加工過程中丟失的物質就是維生素B族,快餐中的維生素B族就更少得可憐。


  我們常常看一些孩子容易疲乏,懶于活動,相當一部分原因就是由于身體內維生素B族不足造成的。維生素B族可以促進腸胃蠕動,促進大腦蛋白質吸收。一旦缺乏會引起食欲不佳,加劇挑食偏食現(xiàn)象,造成惡性循環(huán),嚴重者甚至會產(chǎn)生厭食行為。


  為幫助改善兒童的挑食偏食等不良飲食行為,應吃些復合維生素B片,同時日常飲食注意保持均衡不能偏食,再增加粗糧、牛奶的攝入量。


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